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de costas pr'ó mar

por Mariana Sofia

26
Set16

A marmita | Tarte de Frango com alho francês

Mariana Sofia

Começou mais uma semana. Mais uma semana de rotinas. Uma delas é a marmita. Segundas e quartas. Gosto de levar coisas leves, saudáveis e que dê para comer frio. Hoje optei por uma tarte de frango com alho francês. Legumes? Sim, mas não se entusiasmem porque o alho francês é uma exceção. Eu diria que é muito boa e super fácil de fazer. Claro que é fácil, não fui eu que fiz ahah. Mas a sério, acho mesmo que é uma boa opção e fica deliciosa. 

IMG_3962.jpg

Precisamos de:

  • 2 embalagens de massa quebrada 
  • 1 peito de frango
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 colher de chá de massa de pimentão (caseiro)
  • 1 cubo de knor de galinha
  • 1 folha de louro
  • 1 fio de azeite 
  • 1 alho francês em rodelas finas
  • 1 cenoura ralada
  • 1 fio de azeite
  • 1 dl de leite
  • 1 colher de sopa de farinha
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Vamos lá:

  1. Para o recheio, começam por partir o frango em cubos. Levam ao lume com todos os ingredientes e deixam estufar no mínimo (ai que cheirinho). 
  2. Quando estiver cozinhado, retiram o frango, desfiam-no e trituram o molho e reservam.
  3. De seguida, leve ao lume o azeite com o alho francês e deixam cozinhar. Acrescentam a cenoura e envolvem. Acrescentam o frango e mexem muito bem (genica e muito amor!). Deitam o molho, envolvem com o leite e  deitam a farinha em chuva. Deixam cozinhar a farinha mexendo sempre.
  4. Retificam os temperos e deixam amornar antes de colocar na massa. 
  5. FESTA, deliciem-se!

IMG_3963.jpg

beijinhos, com água na boca **

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