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de costas pr'ó mar

por Mariana Sofia

01
Jun17

Summer | Os imprescindíveis

Mariana Sofia

Quem me conhece sabe que adoro o verão. Praia. Sol. Calor. E mar. Quanto mais melhor. Preparo o verão com alguma antecedência, para que nada me falte. Os protetores solares tendem a esgotar-se na farmácia onde vou, por isso já estão comprados. Tudo o que sejam toalhas, chapéus, sacos de praia e lancheiras, caso faça falta, é tudo comprado no fim do verão, início do outono porque estão em saldo. 

 

Já tenho tudo o que preciso para o meu verão, faltam apenas os biquínis, mas ainda tenho que escolher os mais giros. E repor o stock de livros. Assim, seguem-se os essenciais para este verão. 

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* Protetor Solar. Para o corpo e para o rosto. É essencial que se protejam dos raios UV-A e UV-B. Para além de aceleraram e, na pior da hipótese, provocarem cancro, são responsáveis pelo envelhecimento precoce da pele. Existem diversas marcas no mercado, mas as melhores são aquelas com um factor de proteção acima de 30 e que seja contra os raios UVA e UVB. 

 

* Livros. Daqueles calhamaços bem grandes. Confesso que a combinação praia e livros é perfeita. Já ando a repor o stock e, a Feira do Livro, no Parque Eduardo VII, que decorre de 1 de junho a 18 de junho, vai ajudar. 

 

* Água. E fresca de preferência. É a melhor bebida de sempre, e mantém-nos sempre hidratados. No verão, é mais do que fundamental andarmos com uma garrafa de água. 

 

* Cenouras e fruta. Cenouras porque potenciam e ajudam a manter o bronzeado. Ora, para uma pessoa cujo tom de pele é muito claro, a cor máxima que se atinge será o amarelo torrado  Ainda assim, qualquer tom será melhor do que o vermelho ou o branco. E, o verão é a melhor época para se comer fruta. E é tão deliciosa e fresquinha.   

 

* Máquina fotográfica. Já existia nos imprescindíveis para a primavera, e a verdade é que é indispensável em qualquer ocasião. Há momentos que necessitam de se guardados eternamente. 

 

* Mochila. Verão é sinónimo de viajar. Descobrir novas terras, países ou cidades. E, nada melhor do que meter toda uma casa numa mochila, e partir à descoberta. 

 

Eu já estou pronta, e vocês? 

beijinhos **

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03
Set16

Haja alegria. E haja…

Mariana Sofia

… Casal Garcia!

Não precisamos de motivos para brindar. Normalmente só acontece em dias festivos. Todos os dias são bons para brindar e experimetar uma coisa nova. A mais recente aquisição foi a Sangria Casal Garcia. Obrigada. Do fundo do meu coração por teres lançado a melhor sangria que alguma vez bebi! Não é que já tenha bebido muitas, mas este é a melhor. Sem dúvida alguma. 

A última sangria que bebi foi nos Santos Populares, mas não era sangria. Era apenas vinho com gasosa. Fiquei chateada. E muito. Custou 1,5€ e não valia nada. Mas estava à espera de quê?! Realmente não poderia esperar grande coisa. Mas esperava que fosse boa. Pelo menos isso. 

Há uns dias, ouvi falar nesta especialidade da Casal Garcia e, porque não experimentar?  

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Digo-vos que é maravilhosa. É boa. Mesmo boa. Uma autêntica pomada. E o melhor de tudo é que podemos dar o nosso toque. Com fruta. Canela. Casca de limão. O resultado final foi uma alegria!! Apesar de só ter bebido um copo. Opá, que fraquinha. 

IMG_2622.jpg 

beijinhos, alegres **

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01
Set16

hoje cozinho eu, porque gosto de ti

Mariana Sofia

Quer dizer, foi ontem. Foi dia de festa. O pappi fez anos. 60 anos. De muita experiência. Vem de uma família humilde. 7 irmãos. Viveu numa casa de pedra que um dia eu gostava de recuperar (são só sonhos, eu sei). Trabalha desde os 14 anos. Agora está reformado. Mas ainda trabalha por minha causa. Para me oferecer um futuro melhor. Estou-lhe grata. Muito mesmo. Um dia espero poder retribuir-lhe tudo o que fez e faz por mim. Às vezes discutimos. Fico triste e com um nó na garganta. Peço desculpa. Desculpa-me de todas as birras que ainda faço apesar de já ter 20 anos. Mas não dizes que serei sempre a tua princesa? Então, posso ter birras :) Gosto muito de ti  

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Bem, como foi um dia especial, pedi para ser eu a fazer o prato principal. A receita que vos apresento já a tinha feito 2 vezes e é sempre pedida cá em casa. Estranho, não é? Pois, o meu jeito para para a cozinha não é dos melhores! Mas esta até que sai bem. É deliciosa, diria eu!!

 

Entrecosto à "La Marianita"

Precisas disto:  

  • Piano ou entrecosto
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 c. sopa de alho em pó
  • 1 chávena de ketchup
  • 3 c. sopa de molho inglês
  • 2 c. sopa de vinho branco
  • 1/2 limão (raspa e sumo)
  • 1 c. sopa de açúcar castanho
  • 1 c. sopa mel
  • 1 c. sopa de mostarda
  • sal q.b

Vamos lá:

1. Começas por temperar a carne com sal. Entretanto num taça faz o molho maravilhoso (até tenho água na boca!). Misturas os ingredientes todos. 

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2. Pincelas a carne com o molho. E as batatinhas, se for caso disso. Reservas o resto do molho.

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3. Levas ao forno pré-aquecido a 200ºC, mas depois convém reduzir para 180ºC ao fim de 40 minutos. 

4. Ao fim de 45 minutos pincelas de novo com o resto do molho. Voltas a pôr no quentinho do forno. Mais ou menos 20 minutos. 

5. Tiras do forno. E DELICIAS-TE!!

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beijinhos **

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