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de costas pr'ó mar

por Mariana Sofia

28
Set17

Tarte de limão com frutos do bosque

Mariana Sofia

A família veio cá almoçar, ainda era verão. E significa isso que é dia de comer sobremesa. Nem sempre sou eu a fazê-las. Foi o que aconteceu nesse dia. Levantei-me tarde, e se não fosse a minha mãe ninguém comia a tarte deliciosa que comemos. E por estar tão divinal, merece ser partilhada. Estava mesmo boa. Tipo, nunca comi nada tão bom. E não, não leva chocolate.

 

Tarte de limão com frutos do bosque

(6 pessoas)

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Precisas disto:

* 1 rolo de massa quebrada estendida de compra

* 5 folhas de gelatina

* 1 lata de leite condensado

* Sumo de 1 limão

* 2 dl fe natas

* 400 g de frutos do bosque

* 2 colheres de sopa de compota caseira

* Feijão/Grão seco q.b.

* Papel vegetal

 

Vamos a isso:

* Ligue o forno a 180ºC. Forre uma forma de tarte com a massa deixando o papel vegetal que traz, cubra com papel vegetal, encha com feijão/grão seco e leve ao forno durante 20 minutos. Rejeite o feijão e o papel, leve ao forno mais 5 minutos, retire e deixe arrefecer.

* Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra-a, deite-a para um recipiente, leve-a a derreter, em banho-maria, e deixe arrefecer.

* Deite o leite condensado para uma tigela, junte o sumo do limão e a gelatina derretida e mexa bem. Bata as natas em chantilly sem açúcar, adicione à mistura do leite condensado, misture delicadamente, deite na tarte e leve ao frio até solidificar.

* Depois retire, cubra com os frutos do bosque, espalhe a compota de framboesa por cima e sirva decorado a gosto.

beijinhos **

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