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de costas pr'ó mar

Mariana Sofia

Seg | 16.04.18

Os 22, e o meu bolo de aniversário

22 primaveras foram comemoradas no passado sábado. E poder conjugar as melhores coisas da vida num só dia foi o melhor que podia ter pedido. Porque os meus pais são o melhor de mim, e tê-los ao meu lado, no dia mais importante é sempre um orgulho e uma bênção. Porque fui comer pizza, a uma das melhores pizzarias de Lisboa, como não podia deixar de ser. Porque ainda consegui ir a um sítio fantástico que me permitiu contemplar o mar e a natureza. O Portinho da Arrábida é demasiado perfeito. E, para terminar o dia da melhor forma, tive direito ao melhor bolo de aniversário de sempre.

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Uma pavlova com dois andares. Com creme de queijo. E com um coulis de frutos vermelhos. E vocês não têm noção do quão delicioso este bolo estava. A minha mãe têm um qualquer dom escondido, que não revela a ninguém. A pavlova é tipo suspiro; assim que se mete na boca desfaz-se completamente. É mesmo boa. Para mim, resulta muito bem só assim, sem nada. E a receita já está aqui, que eu não me esqueço de vocês. O creme é alma do negócio.

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beijinhos **

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