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de costas pr'ó mar

Mariana Sofia

Qua | 15.08.18

Summer Lunch // Waffles

Verão é sinónimo de almoços leves. As saladas coloridas, os crepes salgados e as saladas de frutas frescas são sempre boas opções. E, para conseguirmos ter almoços de verão ainda mais variados, acrescentámos recentemente os waffles. A inspiração vem dos waffles deliciosamente deliciosos que vamos comendo por aí, sempre com gelado ou chocolate. Recriámos com framboesas e mirtilos, chocolate derretido e manteiga de amendoim.

 

Waffles

waffles1.JPG

waffles4.jpg 

Precisamos de,

* 175 g de farinha

* sal fino q.b.

* 2 colheres de chá

* 2 ovos

* 2,5 dl de leite

* 85 g de manteiga derretida

* spray ou gordura vegetal para untar

 

Numa tigela, mistura a farinha com uma pitada de sal e o açúcar. À parte, junta as gemas de ovo com o leite, mexendo com uma vara de arames. A seguir, adiciona a mistura inicial assim como a manteiga derretida. Por fim, envolve delicadamente as claras de ovo batidas em castelo.

 

Aquece bem a máquina de waffles e unta com spray ou gordura vegetal. Verte um pouco de massa, fecha a máquina e deixa cozinhar. Repete a opção até terminar a massa. Serve  os waffles polvilhados  com açúcar em pó, fruta fresca, chocolate quente, bolas de gelado ou doce a gosto.

beijinhos **

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