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de costas pr'ó mar

Mariana Sofia

19.10.17

Os meus pastéis de nata

Os fins de semana são sempre reservados ao descanso semanal e às experiências culinárias. Estas últimas dão-me imenso gosto e, agora que lhe apanhei o jeito, não quero eu outra coisa. Fazer sobremesas é mais a minha cena. porque sou demasiadamente gulosa, mas não gosto de bolos.  Um dos doces de que mais gosto são os pastéis de nata. Os melhores são os de Belém. Mas os de uma mercearia aqui da minha zona também são muito bons. E os meus? Oh, os meus estavam deliciosos e (...)
20.07.17

Bolo tarte de amêndoas com framboesas

Parece que agora passamos demasiado tempo na cozinha. Há muitas receitas para experimentar. E novos sabores para descobrir. E, lá fui eu para a cozinha novamente, desta vez para sair uma sobremesa. Bolo Tarte de Amêndoa com FramboesasVamos precisar:Base* 250g de farinha* 125g de manteiga amolecida* 50g de miolo de amêndoa* 1 ovo* 60g de açúcar* manteiga (para untar) Creme* 80g de açúcar* 80g de manteiga amolecida* 80g de miolo de amêndoa* 1dl de azeite* 2 gemas* 1 ovo inteiro*
06.07.17

Frango recheado com broa de milho e amêndoa

Já tinha saudades de ter tempo para ir para a cozinha. Não, não sou fã de cozinhar. Não gosto de esperar. Não gosto de correr o risco de me queimar e cortar. Gosto antes de experimentar coisas novas e com sabor. Gosto de abrir os livros de receitas e escolher uma diferente.  Esta, a mãe já a havia feito. Foi só reproduzir, com a sua ajuda claro. Ela 'comandou as tropas'. Eu meti a 'mão no frango'. Até que resultou bem. Frango recheado com broa de milho e amêndoaPrecisas disto:*
01.02.17

Hoje cozinho eu | Perninhas de frango em marinada grega

Quer dizer, não foi hoje. Foi no domingo. Devem estar a estranhar. MariSofia a cozinhar? Pois, é bem verdade. Eu até gosto de cozinhar. Coisas novas. Receitas giras e com bom aspeto. Não peixe cozido ou sopa. Não gosto de cozinhar pratos dos quais não gosto ou que não têm qualquer ciência por detrás. O meu grande problema no que toca a fazer refeições, prende-se com o tempo que tenho de esperar. Não tenho paciência. Por mim era assim: misturar ingredientes, temperar, meter ao (...)